Известная история виноградарства и виноделия на территории современной Ростовской области берёт своё начало от древних греков.
Греки-колонисты производили, пили и продавали вино больше двух тысяч лет назад, что подтверждают археологические находки в виде характерных сосудов и орудий труда.
Описанные древнегреческим историком и географом Страбоном технологии выращивания и укрытия виноградников на Дону напоминают современные техники.
В последующие эпохи на донской земле, сменяя друг друга, жили и кочевали различные племена и народы, в том числе скифы, сарматы, хазары. Последние, будучи в основной массе иудеями по вероисповеданию, употребляли вино в своих религиозных обрядах, что способствовало развитию виноградарства и виноделия.
Написать отзыв